Chou croustillant au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 chou-fleur moyen, rincé et séparé en petits bouquets d’une taille similaire
→ Assaisonnements et huiles
02 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
03 -
1 cuillère à café rase de sel fin, ajustez à votre goût
04 -
1 cuillère à café de paprika doux fumé
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d’ail (optionnel)
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 220°C. Cela permet d’obtenir un chou-fleur bien doré et légèrement croquant.
02 -
Coupez le chou-fleur en petits morceaux réguliers, pour que tout cuise de façon uniforme.
03 -
Mettez les bouquets dans un gros bol. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le paprika et, si vous le souhaitez, la poudre d'ail. Remuez bien pour que les morceaux soient bien enrobés.
04 -
Étalez les morceaux assaisonnés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant pour qu’ils ne se chevauchent pas.
05 -
Mettez la plaque au four et faites cuire entre 25 et 30 minutes. Retournez les morceaux à mi-cuisson pour qu’ils dorent de manière uniforme. Arrêtez quand les bords des bouquets deviennent croustillants.
# Notes:
01 -
Pour des morceaux encore plus croustillants, mélangez 1 cuillère à soupe de maïzena avec les assaisonnements.