Chorizo gruyère feuilletés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Essentiels

01 - 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
02 - 1 œuf entier
03 - 1 jaune d'œuf pour badigeonner
04 - 100 g de fromage râpé type gruyère
05 - 150 g de chorizo doux ou relevé, découpé en petits morceaux

# Instructions:

01 - Avec un couteau, découpez le chorizo en petits morceaux de taille similaire sur un plan de travail propre.
02 - Mettez dans le bol du robot culinaire les dés de chorizo avec le fromage râpé et l'œuf entier. Mixez pour obtenir un mélange bien lisse.
03 - Étalez votre pâte feuilletée. Ajoutez le mélange en évitant les bords (gardez environ 1 cm libre). Roulez doucement en serrant bien, puis emballez dans du film plastique avant de mettre au frais 30 minutes.
04 - Réglez votre four à 200°C (idéalement en mode chaleur tournante pour une cuisson uniforme).
05 - Une fois refroidie, déballez la pâte roulée. Coupez des morceaux réguliers de 1,5 cm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque avec du papier cuisson. Passez du jaune d'œuf dessus avec un pinceau.
06 - Enfournez vos feuilletés 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils deviennent joliment dorés.
07 - Servez chaud ou froid, avec une salade verte par exemple. Idéal pour un moment convivial.

# Notes:

01 - Changez les saveurs en optant pour du saumon fumé, des tomates séchées, de la fêta ou même des herbes fraîches.

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