Chorizo Cake Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100g de fromage râpé (emmental ou comté).
02 -
10cl d’huile d’olive.
03 -
Sel.
04 -
200g de farine.
05 -
1 sachet de levure chimique.
06 -
150g de saucisson doux ou fort (remplaçant du chorizo existant en France).
07 -
Poivre.
08 -
3 œufs.
09 -
10cl de lait.
# Instructions:
01 -
Allumez votre four sur 180°C et beurrez légèrement un moule à cake. Ajoutez une fine couche de farine pour que la pâte n'accroche pas.
02 -
Éliminez la peau du saucisson pour un goût optimisé. Découpez-le ensuite en dés assez petits pour qu'ils se répartissent bien.
03 -
Dans un récipient spacieux, cassez les œufs et fouettez doucement pour qu'ils soient un peu mousseux. Incorporez ensuite l’huile d’olive et le lait tout en mélangeant.
04 -
Tamisez la farine et la levure en petites quantités directement dans la préparation et remuez lentement pour obtenir une texture uniforme, sans grumeaux.
05 -
Ajoutez à la pâte les dés de saucisson et le fromage râpé. Mélangez bien pour bien répartir les ingrédients. Salez et poivrez selon vos goûts.
06 -
Versez délicatement votre préparation dans le moule, en lissant le dessus avec une spatule pour obtenir une cuisson homogène.
07 -
Placez le moule dans le four chaud et faites cuire 40 à 45 minutes. Une lame introduite au centre doit ressortir propre pour être sûr que c'est cuit.
08 -
Patientez quelques minutes après la sortie du four pour laisser tiédir le cake avant de le démouler. Coupez en tranches et servez-le idéalement encore tiède.
# Notes:
01 -
Gardez ce cake dans un récipient fermé au frais jusqu’à 3 jours.
02 -
Pour le remettre moelleux, passez-le quelques instants au four avant dégustation.