Croquantes Pommes de Terre Cannelle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Peaux de 3 ou 4 grosses pommes de terre Yukon Gold
02 -
Sel marin (1/2 cuillère à café)
03 -
Romarin frais finement ciselé (1 cuillère à soupe)
04 -
Huile d'olive vierge extra (1/2 cuillère à soupe)
05 -
Ail en poudre (1/2 cuillère à café)
# Instructions:
01 -
Réglez la température de votre four à 200°C et laissez-le bien chauffer.
02 -
Disposez les épluchures dans un saladier. Versez un filet d'huile d'olive et ajoutez du sel, de l'ail en poudre et du romarin. Mélangez doucement pour tout enrober.
03 -
Étalez les épluchures de manière uniforme sur une plaque de cuisson. Faites attention qu'elles ne se touchent pas trop.
04 -
Enfournez et laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent croquantes et dorées. Remuez vers le milieu de la cuisson.
05 -
Parsemez avec un peu de romarin ou quelques brins de ciboulette ciselée avant de déguster.
# Notes:
01 -
Vous pouvez aussi utiliser des peaux de pommes de terre rouges.
02 -
Nettoyez bien les pommes de terre avant de récupérer leurs peaux.
03 -
Assurez-vous que les morceaux sont découpés de manière égale pour une cuisson homogène.
04 -
Gardez les épluchures dans de l'eau glacée jusqu'au moment de les utiliser. Égouttez-les et séchez-les soigneusement.
05 -
Étalez-les totalement à plat pour qu'elles deviennent bien croustillantes.