Endives Chèvre Miel (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 endives de grande taille.
02 -
115g de chèvre frais.
03 -
60ml de noix concassées.
04 -
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée.
05 -
Un peu de miel pour finir.
06 -
Zeste d'une orange.
07 -
Un peu de sel.
08 -
Une pincée de poivre.
# Instructions:
01 -
Détachez doucement les feuilles des endives.
02 -
Coupez la ciboulette en morceaux très fins.
03 -
Hachez les noix en morceaux irréguliers.
04 -
Mettez le chèvre et la ciboulette dans un bol et mélangez doucement.
05 -
Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
06 -
Mélangez bien jusqu'à ce que la consistance soit lisse et uniforme.
07 -
Posez une petite cuillère du mélange sur chaque feuille d'endive.
08 -
Ajoutez des morceaux de noix par-dessus.
09 -
Nappez légèrement avec un filet de miel.
10 -
Parsemez de zeste d'orange pour une finition fraîche.
11 -
Dégustez directement pour apprécier toutes les saveurs.
# Notes:
01 -
Un amuse-bouche raffiné aux goûts contrastés. Le croquant des endives et des noix s'harmonise à merveille avec la douceur du chèvre, le miel apporte une touche sucrée et le zeste d'orange ajoute une note citronnée rafraîchissante.