Chèvre miel croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de chèvre frais.
02 -
3 feuilles rondes de brick.
03 -
2 jaunes d'œufs.
04 -
2 cuillères de miel liquide.
05 -
Une pincée de sel.
06 -
Un peu de poivre.
07 -
Romarin frais ou sec.
# Instructions:
01 -
Dans un bol, écrasez le fromage avec le miel et parsemez de romarin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
02 -
Coupez chaque feuille de brick en 4 longues bandes égales. Prenez une des bandes et préparez-la à recevoir la farce.
03 -
Placez une cuillère de la garniture au chèvre sur le bord inférieur de la bande. Repliez le bord en formant un triangle et continuez à plier jusqu’en haut.
04 -
Posez tous les triangles formés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Passez un peu de jaune d'œuf dessus avec un pinceau.
05 -
Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pour environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
À servir chaud accompagné d'une salade croquante, relevée d'une vinaigrette à l'huile de noix.
02 -
Cette combinaison sucrée-salée fonctionne particulièrement bien en entrée ou entre amis pour l'apéro.