Cheesecake Framboise Chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de chocolat blanc.
02 - 225 g de fromage frais doux.
03 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
04 - 30 g de sucre en poudre extra fin.
05 - 60 g de framboises fraîches écrasées.
06 - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille.
07 - Poudre de framboises séchées pour saupoudrer.

# Instructions:

01 - Placez les boules façonnées au congélateur pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient solides.
02 - Mélangez le fromage frais doux, le sucre et la vanille jusqu'à ce que la texture soit bien crémeuse. Ajoutez doucement les framboises écrasées. Gardez au frais 30 minutes.
03 - Formez des petites boules d'une cuillère à soupe avec le mélange, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
04 - Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes avec l'huile de coco, en remuant toutes les 20 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
05 - Ajoutez une touche finale en saupoudrant de poudre de framboises pendant que le chocolat est encore mou, puis placez au frais au moins 30 minutes.
06 - Trempez chaque boule congelée dans le chocolat fondu, puis laissez-les égoutter avant de les repositionner sur la plaque.

# Notes:

01 - Ces bouchées peuvent être préparées à l'avance et conservées au frais pendant 5 jours maximum.
02 - Vous pouvez utiliser une confiture de framboises à la place des framboises fraîches.

Retour