Houmous doux châtaignes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 citron pressé.
02 -
Un bol de pois chiches (300 g).
03 -
Une gousse d'ail.
04 -
Trois bonnes cuillères de tahini.
05 -
3 cuillères d'huile d'olive.
06 -
Une cuillère rase de cumin moulu.
07 -
Quelques marrons cuits.
08 -
Sel et poivre, selon vos envies.
# Instructions:
01 -
Dans un mixeur, combinez les pois chiches, le citron, le tahini, l'huile d'olive, l'ail et le cumin.
02 -
Rincez vos pois chiches et mettez de côté un peu de leur jus.
03 -
Incorporez les marrons cuits dans le mélange.
04 -
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture complètement lisse et homogène.
05 -
Ajoutez un peu du jus des pois chiches pour ajuster la consistance selon ce que vous préférez.
06 -
Parsemez quelques morceaux de marrons sur le dessus pour un effet visuel.
07 -
À savourer bien frais en apéritif ou accompagnement.
# Notes:
01 -
Cette version réconfortante du houmous traditionnel est une idée originale pour l’hiver. Les marrons ajoutent une douceur unique et gourmande.