Poulet Chasseur Savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de champignons de Paris.
02 -
4 cuisses de poulet.
03 -
10 cl de bouillon de volaille.
04 -
2 gousses d'ail.
05 -
1 branche de thym.
06 -
1 cuillère à soupe de farine.
07 -
1 feuille de laurier.
08 -
1 oignon.
09 -
2 tomates.
10 -
10 cl de crème fraîche.
11 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
12 -
1 cuillère à soupe de beurre.
13 -
Sel et poivre.
14 -
Persil frais.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle profonde ou une cocotte.
02 -
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de partout.
03 -
Mettez le poulet de côté une fois bien doré.
04 -
Faites revenir l'oignon émincé dans le même récipient jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
05 -
Ajoutez les champignons et l'ail, laissez cuire environ 5 petites minutes.
06 -
Incorporez la farine pour bien enrober les légumes.
07 -
Mélangez avec les tomates coupées, le bouillon, le thym et la feuille de laurier.
08 -
Replacez délicatement le poulet dans votre préparation.
09 -
Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 30 minutes.
10 -
Retirez la feuille de laurier et la branche de thym une fois la cuisson terminée.
11 -
Versez la crème fraîche dans la cocotte en mélangeant bien.
12 -
Laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.
13 -
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts.
14 -
Servez avec un peu de persil bien frais par-dessus.
# Notes:
01 -
Ce plat chaleureux réunit les délicieux arômes du poulet légèrement doré, des champignons savoureux et d'une sauce gourmande.