Champignons filo fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 tranches de fromage fondu (type raclette)
02 -
6 feuilles de pâte filo
03 -
500 g de champignons de Paris
04 -
50 g de mozzarella râpée
05 -
Poivre fraîchement moulu
06 -
50 g de beurre
07 -
Un demi-bouquet de persil ciselé
# Instructions:
01 -
Lavez les champignons, coupez-les en tranches fines, puis faites-les sauter dans une poêle avec un petit morceau de beurre.
02 -
Dès qu'ils commencent à dorer, ajoutez le persil haché, mélangez bien, puis mettez de côté.
03 -
Badigeonnez de beurre les feuilles de pâte filo pliées en deux, puis disposez-les une par une dans un moule en les faisant chevaucher.
04 -
Déposez les tranches de fromage étalées sur la pâte filo. Ajoutez les champignons par-dessus, puis terminez avec la mozzarella râpée et un soupçon de poivre.
05 -
Rabattez les bords de la pâte au centre et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Pour profiter au maximum du goût unique du fromage et des champignons, dégustez votre tarte sans attendre après sa cuisson.