Chalet bœuf mijoté (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Essentiels de la préparation

01 - 1 kg de viande hachée de bœuf
02 - 45 ml d’huile d’olive extra-vierge
03 - 1 pomme de terre moyenne, pelée et tranchée en rondelles de 0,5 cm
04 - 1 carotte moyenne, épluchée et découpée en rondelles épaisses de 0,5 cm
05 - 1 oignon de taille moyenne, finement découpé
06 - Sel fin, ajustez selon votre goût
07 - Poivre noir fraîchement moulu, à votre convenance
08 - 1,36 litre de purée de tomate

# Instructions:

01 - Chauffez l’huile dans une grande marmite et faites revenir à feu modéré les morceaux d’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucides et bien tendres.
02 - Ajoutez le bœuf dans la casserole et laissez-le cuire en morceaux jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré. Assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre fraîchement moulu.
03 - Versez une partie de la purée de tomate pour recouvrir la viande. Étalez par-dessus les rondelles de carottes, suivies des tranches de pommes de terre.
04 - Ajoutez du sel et du poivre à chaque étage des légumes pour équilibrer les saveurs globales.
05 - Versez le reste de la purée de tomate délicatement au-dessus du mélange.
06 - Amenez le tout à ébullition sur feu vif, puis réduisez le feu, couvrez et laissez cuire doucement pendant environ une heure, sans remuer. Les légumes doivent devenir fondants.

# Notes:

01 - Évitez de mélanger pendant la cuisson pour conserver les belles couches ordonnées et assurer un visuel appétissant au moment de servir.

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