Chèvre, noix et carotte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
120 g de beurre doux fondu
02 -
300 g de fromage de chèvre en bûche
→ Autres ingrédients
03 -
1 sachet de levure
04 -
225 g de farine complète
05 -
3 œufs
06 -
Sel et poivre, ajustés selon vos préférences
07 -
100 g de noix hachées (ou autres fruits à coque)
→ Légumes
08 -
1 litre de bouillon de légumes préparé (1 cube pour 500 ml)
09 -
600 g de carottes fraîches
# Instructions:
01 -
Rincez, épluchez et découpez en rondelles les carottes. Faites-les cuire dans le bouillon chaud jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 30 minutes. Une fois bien égouttées, réduisez-les en purée lisse.
02 -
Dans un saladier, regroupez les œufs battus, le fromage de chèvre coupé en petits morceaux et le beurre fondu. Incorporez ensuite la farine, la levure et les noix hachées. Mélangez délicatement la purée de carottes pour obtenir une pâte homogène.
03 -
Préchauffez votre four à 200°C. Prenez un plat à gratin, beurrez-le et farinez pour éviter que la préparation colle. Versez la pâte dans le plat et enfournez pendant 30 minutes.
# Notes:
01 -
Servez ce plat encore chaud ou tiède avec une salade verte bien croquante pour accompagner.