Poulet au cari savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et poulet
01 -
15 ml de sirop d'agave
02 -
2 filets de poulet, sans peau et tranchés en deux dans l'épaisseur
03 -
1 oignon, finement coupé
04 -
Poivre, selon vos goûts
05 -
1 grosse courgette, en rondelles épaisses
06 -
Sel, selon vos goûts
07 -
10 ml d'épices au curry
08 -
30 ml d'huile végétale
09 -
2 gros poivrons colorés, en dés
→ Couscous
10 -
375 ml d'eau ou de bouillon de légumes
11 -
1 citron vert, en quartiers (optionnel)
12 -
Sel et poivre, ajuster au besoin
13 -
375 ml de semoule de blé (couscous)
14 -
1 cuillère à soupe de pistou
# Instructions:
01 -
Allumez le four en mode gril et positionnez la grille sur le niveau supérieur.
02 -
Mélangez dans un bol l'huile, le sirop d'agave et les épices au curry.
03 -
Placez les légumes sur une moitié de la plaque et les morceaux de poulet sur l'autre. Versez la marinade, poivrez, salez et mélangez bien.
04 -
Mettez la plaque au four et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
05 -
Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec le pistou. Une fois bouillant, ajoutez-y le couscous, couvrez, retirez du feu et attendez 5 minutes.
06 -
Détachez les grains avec une fourchette. Salez et poivrez selon vos goûts.
07 -
Sur des assiettes, ajoutez le couscous, les légumes et le poulet. Complétez avec des morceaux de citron vert, si souhaité.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore meilleur, laissez le poulet mariner dans le mélange au curry pendant 30 minutes avant cuisson.