Cantaloup et légumes frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Bases des ingrédients
01 -
375 ml de melon charentais, épluché et coupé en dés
02 -
500 ml de concombre français (avec ou sans peau), détaillé en cubes
03 -
2 tomates bien mûres, vidées et taillées en petits morceaux
04 -
1/2 oignon rouge, émincé très finement
05 -
60 ml de coriandre fraîche, hachée finement
06 -
30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
07 -
1 piment vert doux ou un petit piment d’Espelette, haché (graines retirées selon vos goûts)
08 -
Sel et poivre selon vos préférences
# Instructions:
01 -
Hacher en cubes le melon, le concombre et les tomates. Ciseler le piment, la coriandre et émincer finement l’oignon rouge.
02 -
Déposer tous les morceaux dans un grand récipient. Ajouter le jus de citron vert, assaisonner avec du sel et du poivre. Remuer doucement avec une cuillère pour bien tout répartir.
03 -
Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que ce soit bien frais pour que les saveurs se développent mieux.
04 -
Servir bien froid, idéalement le même jour. Parfait avec des chips de maïs ou selon vos envies.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus épicé, laissez les graines dans le piment ou ajoutez-en un autre à votre préparation.