Cannellonis Gourmands Viande (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Cannellonis et Remplissage

01 - 12 tubes de cannellonis (environ 250 g)
02 - 400 g de bœuf haché
03 - 2 gousses d'ail finement hachées
04 - 1 oignon émincé
05 - 400 g de purée de tomates (1 boîte)
06 - Huile d'olive
07 - Origan séché (environ 1 cuillère à café)
08 - Sel et poivre au goût

→ Sauce Béchamel

09 - Farine
10 - Beurre doux
11 - Lait entier
12 - Poivre fraîchement moulu
13 - Sel fin
14 - Muscade râpée

→ Finition

15 - Fromage râpé (emmental, gruyère ou parmesan)

# Instructions:

01 - Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'oignon avec l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporez la viande hachée et faites-la cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez l'origan, la purée de tomates, salez et poivrez.
02 - Dans une casserole, faites fondre le beurre doucement. Versez ensuite la farine et mélangez avec une cuillère quelques minutes pour obtenir un mélange un peu doré.
03 - Ajoutez ensuite le lait petit à petit tout en fouettant sans s'arrêter. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et homogène.
04 - Une fois la béchamel prête, assaisonnez avec du sel, un peu de poivre et de la muscade si vous aimez.
05 - Graissez légèrement un plat à gratin, puis garnissez les cannellonis avec le mélange de viande. Déposez-les dans le plat, en les alignant.
06 - Nappez généreusement les cannellonis garnis avec la sauce béchamel pour bien les recouvrir. Assurez-vous que tout est uniforme.
07 - Préchauffez le four à 180°C. Saupoudrez le plat de fromage râpé. Couvrez-le d'une feuille de papier aluminium et mettez-le au four pendant environ 25 minutes.
08 - Enlevez la feuille d'aluminium et laissez gratiner pendant encore 10 minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
09 - Laissez reposer quelques instants hors du four avant de servir. Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade simple ou des légumes cuits à la vapeur.

# Notes:

01 - Inspiré par les saveurs italiennes
02 - Peut être préparé la veille
03 - Garde bien au frais maximum 2 jours

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