Biscuits doux cannelle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour faire les biscuits
01 -
300g de farine
02 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
03 -
500ml de lait fermenté ou buttermilk
04 -
50g de sucre roux
05 -
115g de beurre doux, fondu
06 -
1 cuillère à café de vanille liquide
07 -
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
→ Pour la touche finale
08 -
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
09 -
1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 230°C et beurrez un moule carré de 20-23 cm. Versez le beurre fondu au fond du moule.
02 -
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre roux, la levure et la cannelle jusqu'à ce que ça soit bien mélangé.
03 -
Ajoutez le lait fermenté et l'extrait de vanille à votre mélange sec. Remuez doucement pour obtenir une pâte lisse. Si la pâte paraît trop ferme, ajoutez une touche de lait fermenté.
04 -
Placez la pâte au-dessus du beurre fondu dans le moule. Répartissez-la uniformément à l'aide de vos mains ou d'une spatule.
05 -
Tracez des lignes dans la pâte pour former 9 carrés, sans appuyer jusqu'au fond du moule. Ce sera plus simple pour les séparer après.
06 -
Mélangez la cannelle en poudre et le sucre en poudre. Saupoudrez généreusement ce mélange sur toute la surface de la pâte.
07 -
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Si les biscuits commencent à brunir trop rapidement, recouvrez-les avec une feuille de papier aluminium. Vous pouvez tourner le moule en cours de cuisson pour une cuisson uniforme.
# Notes:
01 -
Biscuits légers et hyper tendres
02 -
Idéal pour accompagner le café ou le goûter
03 -
À conserver jusqu’à 2 jours dans un récipient hermétique