Butternut Lardons Chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 courge butternut.
02 -
150 g de lardons fumés.
03 -
100 g de chèvre doux (frais ou bûche).
04 -
1 oignon jaune.
05 -
2 gousses d'ail pressées.
06 -
2 cuillères à soupe de crème épaisse.
07 -
Poivre et sel selon vos envies.
08 -
Quelques pincées de thym (frais ou séché).
09 -
Un filet d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 200°C pour le rendre bien chaud avant d'y mettre la courge.
02 -
Divisez votre courge en deux. Retirez les graines avec une cuillère et étalez un peu d'huile d'olive au pinceau. Saupoudrez de sel et poivre à votre goût.
03 -
Mettez les deux morceaux dans le four et laissez-les rôtir environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
04 -
Chauffez une poêle et faites y revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez ensuite l'ail et l’oignon haché, et faites-les suer tranquillement.
05 -
Dans un saladier, mélangez les lardons, l’ail, l’oignon, le chèvre émietté, la crème et le thym. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
06 -
Récupérez un peu de chair de la courge cuite et mélangez-la avec la farce. Remplissez chaque moitié avec ce mélange gourmand.
07 -
Remettez vos courges garnies au four pendant encore 10 à 15 minutes. Le dessus doit être doré et appétissant.
08 -
Apportez les courges à table bien chaudes. Elles se dégustent comme plat principal ou en accompagnement savoureux.
# Notes:
01 -
Idéale pour une soirée douillette en automne.
02 -
La recette peut être ajustée avec des produits sans lactose si nécessaire.
03 -
Si vous n'avez pas de thym frais, n'hésitez pas à utiliser du séché.