Burrata Pesto Chausson (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 boule de burrata.
02 -
1 pâte à pizza prête à l'emploi.
03 -
2 tranches de jambon de Parme.
04 -
70g d'amandes (ou pignons de pin).
05 -
60g de feuilles de roquette (ou jeunes pousses d'épinards).
06 -
40g de feuilles de basilic frais.
07 -
60g de parmesan râpé.
08 -
15cl d'huile d'olive extra vierge.
09 -
1 citron jaune.
10 -
Un peu de roquette pour accompagner.
11 -
Quelques tomates cerises pour décorer.
# Instructions:
01 -
Mets ton four à chauffer à 200°C.
02 -
Ajoute la roquette et le basilic dans le mixeur.
03 -
Incorpore les amandes et mixe un peu.
04 -
Ajoute ensuite le parmesan.
05 -
Mixe jusqu'à obtenir une consistance bien homogène.
06 -
Ajoute un filet d'huile d'olive et le jus du citron.
07 -
Mixe encore une fois pour mélanger le tout.
08 -
Déroule la pâte sur le plan de travail.
09 -
Etale une belle couche de pesto sur la pâte.
10 -
Place la burrata au milieu de la pâte.
11 -
Dispose les tranches de jambon tout autour.
12 -
Replie les bordures pour fermer le tout.
13 -
Coupe les morceaux de pâte en trop.
14 -
Enfourne pendant un quart d'heure.
15 -
Rajoute un peu de pesto frais juste après la cuisson.
16 -
Ajoute des tranches de jambon en déco.
17 -
Sers avec une poignée de roquette et des tomates cerises.
# Notes:
01 -
Ce plat italien twisté double le plaisir avec un pesto maison frais et une burrata fondante. Entre la pâte croquante et le goût subtil du jambon, tu vas adorer chaque bouchée.