Brouillés avocat ciboulette (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 avocat mûr
02 -
1 blanc d'œuf
03 -
2 jaunes d'œufs
04 -
3 cuillères à soupe de cheddar râpé
05 -
Quelques brins de ciboulette finement coupés
06 -
1 demi-citron pressé
07 -
Une pincée de sel
08 -
Quelques tours de moulin à poivre
# Instructions:
01 -
Versez la préparation dans une poêle chaude à feu doux, en remuant doucement pour garder une consistance crémeuse.
02 -
Une fois les œufs cuits, transférez-les dans un plat. Découpez l'avocat en petits morceaux et disposez-les sur les œufs. Arrosez le tout d'un filet de jus de citron.
03 -
Mélangez dans un bol les jaunes et le blanc d'œuf. Ajoutez le cheddar, la ciboulette, une pincée de sel et un peu de poivre, puis remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
# Notes:
01 -
Pour éviter que ça colle, servez-vous d'une poêle avec revêtement antiadhésif.