Brocolis Gratin Savoyard (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon jaune.
02 -
200g de lardons.
03 -
2 brocolis.
04 -
1/2 verre de vin blanc.
05 -
1 reblochon.
06 -
Poivre.
07 -
Sel.
# Instructions:
01 -
Coupez les brocolis en petits morceaux.
02 -
Taillez l'oignon en fines lamelles.
03 -
Plongez les brocolis dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
04 -
Dans une poêle, chauffez et faites dorer l'oignon avec les lardons.
05 -
Laissez cuire jusqu'à obtenir une belle coloration.
06 -
Versez le vin blanc pour déglacer.
07 -
Attendez que l'alcool se soit bien évaporé.
08 -
Poivrez et salez légèrement selon votre goût.
09 -
Placez les morceaux de brocolis dans un plat allant au four.
10 -
Ajoutez par-dessus le mélange lardons et oignon.
11 -
Répartissez et mélangez bien le tout.
12 -
Découpez le reblochon en fines tranches.
13 -
Disposez harmonieusement les tranches sur le dessus du plat.
14 -
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
15 -
Dégustez pendant que c’est encore bien chaud.
# Notes:
01 -
Une nouvelle manière de savourer la tartiflette ! Cette version remplace les pommes de terre par des brocolis, tout en conservant la gourmandise du reblochon fondant.