Brioche dorée miel beurre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Essentiels
01 -
Brioche (2 belles tranches épaisses)
02 -
Beurre doux mou (3 cuillères à soupe)
03 -
Miel liquide doré (1 cuillère et demie à soupe)
04 -
Cassonade brune (3 cuillères à soupe)
05 -
Une pincée de sel fin
→ Pour un petit plus
06 -
Une pincée de cannelle en poudre
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C. Recouvrez une plaque ou poêle d'une feuille de papier cuisson.
02 -
Découpez de belles tranches épaisses de brioche, puis enlevez les bords croustillants.
03 -
Dans un bol, travaillez le beurre mou et la cassonade pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez-y le miel et une pincée de sel.
04 -
Avec un couteau ou une spatule, appliquez généreusement le mélange miel-beurre des deux côtés de chaque tranche de brioche.
05 -
Disposez les tranches sur le papier cuisson et mettez-les au four pendant 14 à 16 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement caramélisées. Surveillez de près pour éviter que le caramel brûle.
06 -
Placez les tartines sur une grille et attendez 10 minutes avant de goûter.
# Notes:
01 -
Une douceur caramélisée autour de la brioche
02 -
Idéal pour un goûter cocooning ou un matin gourmand