Bouchées gourmandes de chou-fleur (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
1/4 tasse de chapelure maison
02 -
1 œuf frais
03 -
Environ 1 petit chou-fleur
04 -
1/2 tasse de parmesan bien râpé
→ Herbes et bases de goût
05 -
Une gousse d'ail écrasée
06 -
Sel fin et poivre noir selon vos préférences
07 -
1/4 tasse de persil haché finement
08 -
Un peu d'huile d'olive pour dorer
# Instructions:
01 -
À la vapeur, préparez le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Égouttez-le correctement.
02 -
Réduisez le chou-fleur dans un bol. Incorporez la chapelure, le parmesan, l'œuf, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien pour homogénéiser.
03 -
Modelez de petites galettes en pressant légèrement la pâte dans vos mains.
04 -
Placez les galettes sur un papier cuisson posé sur une plaque. Ajoutez une couche fine d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Faites cuire dans un four à 200°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
# Notes:
01 -
Ces galettes peuvent être préparées à l'avance et réchauffées lorsque vous le souhaitez.
02 -
Idéal en accompagnement ou comme petite collation saine en journée.