Bœuf tendre et oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels pour le plat
01 -
500 g de bœuf (rumsteck ou équivalent), tranché finement
02 -
3 oignons, coupés en fines lamelles
03 -
2 cuillères à soupe d'huile neutre (colza ou tournesol)
04 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
05 -
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
06 -
Sel, selon vos préférences
07 -
Poivre, à ajuster selon le goût
08 -
Du persil frais pour rehausser
# Instructions:
01 -
Dans une poêle déjà utilisée, mettez les oignons coupés et faites-les revenir doucement à feu moyen. Remuez jusqu’à ce qu’ils gagnent en transparence, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le miel et la sauce soja, en mélangeant bien pour les imprégner de saveurs.
02 -
Versez un peu d’huile dans une large poêle préchauffée à feu moyen. Quand c’est bien chaud, ajoutez les morceaux de bœuf et retournez-les régulièrement pendant 5 à 7 minutes pour colorer toutes les faces. Mettez-les de côté une fois prêts, dans une assiette.
03 -
Ramenez les morceaux de viande dans la poêle contenant les oignons. Mélangez bien, couvrez et laissez chauffer doucement 3 à 5 minutes pour bien lier les saveurs.
04 -
Assaisonnez avec du sel et poivre selon vos envies. Servez aussitôt, avec une touche de persil haché frais pour la décoration et un peu de fraîcheur.
# Notes:
01 -
Pour un résultat optimal, chauffez bien votre poêle avant d’y mettre l’huile.