Biscuits aux Épices Noël (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
125 g de sucre cristallisé.
02 -
1 sachet de sucre à la vanille.
03 -
1 toute petite pincée de sel.
04 -
250 g de farine classique.
05 -
1 cuillère à soupe de mélange quatre-épices.
06 -
125 g de beurre bien froid.
07 -
1 œuf de petite taille.
# Instructions:
01 -
Dans un récipient, passez la farine au tamis, puis ajoutez-y les épices, le sucre, le sucre vanillé et enfin le sel.
02 -
Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-le avec les doigts dans la farine pour créer une texture qui ressemble à du sable.
03 -
Ajoutez l'œuf légèrement battu et mélangez juste assez pour obtenir une pâte uniforme. Si c'est collant, ajoutez une petite pincée de farine.
04 -
Façonnez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au frais au moins 1 heure.
05 -
Mettre le four à chauffer à 160°C. Roulez la pâte, découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce et faites cuire entre 12 et 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
# Notes:
01 -
Conservez vos sablés plusieurs semaines à l'abri dans une boîte métallique.
02 -
La pâte peut aussi être mise au congélateur pour une prochaine utilisation.