Beignets suisses savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Préparation de la pâte

01 - 100 ml de lait entier
02 - 2 œufs frais
03 - 250 g de farine de blé
04 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile neutre
05 - 50 g de sucre
06 - 1 sachet de levure chimique (11 g)
07 - Une pincée de sel

→ Cuisson et finitions

08 - Sucre glace pour la décoration
09 - Huile végétale pour frire

# Instructions:

01 - Casser les œufs et les mélanger avec le lait et le beurre fondu dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit bien fluide.
02 - Ajouter doucement la farine tamisée, le sucre, le sel, et la levure en mélangeant pour obtenir une pâte sans grumeaux, légèrement épaisse.
03 - Pour une pâte plus aérienne, laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
04 - Faites chauffer l'huile à 170°C. Avec deux cuillères, formez de petites boules à partir de la pâte et plongez-les dans l'huile chaude.
05 - Cuisez chaque beignet 3 à 4 minutes en les retournant pour qu'ils soient bien dorés de tous côtés.
06 - Déposez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile, puis saupoudrez-les généreusement de sucre glace. Servez-les encore tièdes.

# Notes:

01 - Appréciez ces beignets tièdes avec un peu de confiture, une sauce au chocolat ou saupoudrés de cannelle.

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