Barres savoureuses aux myrtilles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base aux flocons d'avoine

01 - Flocons d'avoine traditionnels (1 verre)
02 - Farine tout usage ou sans gluten (3/4 verre)
03 - Sucre roux (1/3 verre)
04 - Pincée de bicarbonate alimentaire (1/4 cuillère à café)
05 - Petite pincée de sel (1/4 cuillère à café)
06 - Cannelle moulue (1/2 cuillère à café, optionnelle)
07 - Beurre doux fondu ou huile de coco (6 grandes cuillères)
08 - Vanille liquide (1 petite cuillère)

→ Garniture aux myrtilles

09 - Myrtilles fraîches ou congelées (1 verre)
10 - Sucre fin (1/4 verre)
11 - Maïzena (2 toutes petites cuillères)

# Instructions:

01 - Réglez le four à 190°C (375°F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier cuisson, en laissant dépasser une partie pour faciliter le démoulage.
02 - Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre roux, le sel, le bicarbonate et la cannelle si vous l'utilisez.
03 - Versez le beurre fondu par-dessus puis ajoutez l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir un mélange sableux.
04 - Prenez la moitié du mélange d'avoine et écrasez-le au fond du moule, en formant une couche compacte.
05 - Déposez les myrtilles dans un autre bol et mélangez-les avec le sucre et la fécule de maïs.
06 - Étalez uniformément le mélange aux myrtilles sur la base d'avoine.
07 - Émiettez le reste du mélange d'avoine par-dessus les myrtilles et appuyez légèrement.
08 - Mettez au four et laissez cuire environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et bien croustillant.
09 - Patientez jusqu'à ce que tout soit complètement refroidi dans le moule. Retirez en tirant sur le papier et découpez en carrés.

# Notes:

01 - Idéal pour un bon coup de fouet le matin
02 - Une option savoureuse et équilibrée
03 - Se garde bien en boîte hermétique jusqu'à 5 jours
04 - Pratique pour des petites faims ou quand vous êtes pressé

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