Bananes et citrouille (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
125 ml de cassonade
02 -
125 ml de compote de pommes
03 -
190 ml de purée de courge butternut
04 -
2 œufs entiers
05 -
3 bananes bien mûres et écrasées
06 -
125 ml de farine tout usage
07 -
125 ml de farine complète
08 -
250 ml de flocons d’avoine
09 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
10 -
1 cuillère à café de levure chimique
11 -
Un quart de cuillère à café de sel
# Instructions:
01 -
Commencez par allumer le four à 175 °C. Graissez légèrement avec de l’huile deux moules à pain de taille 8 x 4.
02 -
Prenez un grand saladier et mélangez bien la compote de pommes avec la cassonade. Ajoutez ensuite la purée de courge, puis incorporez les œufs un par un, en remuant délicatement après chaque ajout.
03 -
Ajoutez les bananes écrasées et les flocons d’avoine au mélange. Fouettez vigoureusement pendant environ une minute.
04 -
Ajoutez les deux types de farine, le bicarbonate de soude, la levure et le sel dans le bol. Remuez doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
05 -
Divisez uniformément la pâte dans vos deux moules prévus. Faites cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre en ressorte propre.
06 -
Ce pain peut être congelé pour en profiter plus tard sans perdre en saveur.
# Notes:
01 -
Prenez soin de bien réduire les bananes en purée pour une texture plus agréable.