Muffins banane flocons avoine (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 bananes bien mûres et faciles à écraser.
02 -
2 œufs moyens.
03 -
400 ml de lait végétal, comme celui d’amande ou d’avoine.
04 -
250 g de flocons d’avoine.
05 -
1 c. à café de levure pour gâteaux.
06 -
1 pincée de cannelle.
07 -
Un soupçon de noix de muscade.
08 -
Une pincée de sel.
09 -
2 c. à soupe bien pleines de pépites de chocolat.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180 °C. Prenez soin de graisser légèrement les cavités de votre moule à muffins pour éviter qu’ils ne collent.
02 -
Dans un saladier, mettez ensemble les flocons d’avoine avec une pincée de sel, la cannelle, la muscade et la levure. Mélangez bien pour les répartir.
03 -
Dans un bol séparé, écrasez vos bananes pour qu’elles soient bien onctueuses. Incorporez ensuite les œufs et versez le lait végétal. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
04 -
Ajoutez doucement le mélange liquide dans celui des ingrédients secs. Combinez avec une spatule ou une cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse.
05 -
Versez votre préparation dans le moule, en remplissant chaque creux aux trois quarts. Ajoutez une petite touche de pépites de chocolat par-dessus chaque muffin.
06 -
Glissez la plaque dans le four et laissez cuire environ 20 à 25 minutes. Vérifiez si c’est prêt avec un cure-dent ; il doit ressortir propre.
07 -
Attendez quelques instants que les muffins tiédissent avant de les savourer. Ils sont délicieux même une fois refroidis !
# Notes:
01 -
Préparez ces muffins à l’avance, ils se gardent bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
02 -
Parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une pause gourmande sans effort.