Poulet & balsamique légumes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viandes
01 -
Filets ou cuisses de poulet
→ Assaisonnements et sauces
02 -
Huile d'olive
03 -
Miel doux
04 -
Ail haché
05 -
Vinaigre balsamique
06 -
Sel fin
07 -
Poivre noir
08 -
Mélange d'herbes (basilic, thym, origan)
→ Légumes frais
09 -
Carottes
10 -
Petits brocolis
11 -
Tomates cerises
12 -
Poivrons colorés
13 -
Courgettes vertes
# Instructions:
01 -
Réglez le four sur 200°C pour qu'il chauffe.
02 -
Pour une texture croustillante, faites revenir les morceaux de poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes de chaque côté.
03 -
Dans un bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail et le mélange d'herbes. Ajoutez du sel et du poivre.
04 -
Étalez les légumes (carottes, tomates cerises, poivrons, courgettes, brocolis) sur une grande plaque tapissée. Ajoutez un filet d'huile et répartissez bien. Salez et poivrez.
05 -
Placez les légumes tout autour de la plaque. Gardez un espace libre au centre pour y déposer le poulet.
06 -
Recouvrez généreusement le poulet et les légumes avec la marinade. Mélangez légèrement pour bien enrober.
07 -
Faites cuire la plaque au milieu du four pendant environ 20-30 minutes. Cela varie selon l'épaisseur des morceaux.
08 -
Au bout de 10-15 minutes, remuez délicatement les légumes sur la plaque pour une cuisson homogène.
09 -
Vérifiez que le poulet est bien cuit (75°C à cœur). Sortez la plaque et laissez le poulet reposer 3-5 minutes.
10 -
Ajoutez une touche de fraîcheur en décorant avec du parmesan râpé, du persil ou du basilic frais. Savourez tant que c'est chaud !
# Notes:
01 -
Gain de temps assuré avec ce plat tout-en-un sur une seule plaque.
02 -
Adaptez les légumes selon vos préférences ou remplissez avec ceux de saison.
03 -
Un thermomètre de cuisine garantit une cuisson parfaite.