Bagels quiche savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 pains bagels nature coupés en deux
02 - 120 ml de lait entier
03 - 6 œufs de grande taille
04 - 1 tasse (100 g) de fromage râpé, comme du gruyère ou de l'emmental
05 - 1 tasse (100 g) de lardons fumés cuits et émiettés
06 - 1/2 tasse (75 g) d’oignons rouges finement émincés
07 - 1/4 tasse (10 g) de ciboulette fraîche hachée
08 - Sel et poivre noir selon vos goûts
09 - Optionnel : mayonnaise ou moutarde douce pour accompagner

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 190°C et couvrez une grande plaque avec du papier cuisson.
02 - Battez ensemble les œufs, la crème, le lait, le sel et le poivre dans un bol, jusqu'à obtenir une texture lisse.
03 - Ajoutez au mélange d'œufs les lardons cuits, l'oignon haché, le fromage râpé et la ciboulette. Remuez doucement.
04 - Posez les demi-bagels avec leur côté coupé vers le ciel sur la plaque préparée.
05 - Versez le mélange à base d'œufs uniformément sur les moitiés de bagels, en remplissant le creux central et un peu les bords.
06 - Glissez la plaque au four et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Les œufs doivent être bien cuits et légèrement dorés.
07 - Sortez du four et patientez quelques minutes, que ça refroidisse juste assez avant de manger.
08 - Profitez-en chaud, avec une touche de mayonnaise ou une pointe de moutarde si vous voulez.

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