Bagels Ultra Croustillants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des Bagels
01 -
Yaourt grec nature - 250 g
02 -
Farine tout usage - 200 g
03 -
Sel fin - 5 g
04 -
Levure chimique - 5 g
05 -
Œuf entier - 1
→ Toppings (Facultatif)
06 -
Graines de tournesol
07 -
Graines de pavot
08 -
Flocons de sel marin
09 -
Graines de sésame
# Instructions:
01 -
Prenez un grand bol et combinez la farine avec le sel et la levure. Mélangez bien pour répartir les ingrédients.
02 -
Versez doucement le yaourt grec dans le mélange sec. Remuez en utilisant une spatule ou une grande cuillère.
03 -
Sur une surface légèrement farinée, travaillez rapidement la pâte pour former une boule homogène. Coupez-la en quatre parts, puis façonnez chacune en boule.
04 -
Avec votre doigt, percez un trou au milieu de chaque boule. Agrandissez-le doucement jusqu'à obtenir un anneau.
05 -
Posez les bagels façonnés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez un peu d'espace entre chaque bagel.
06 -
Mélangez le jaune d'œuf avec quelques gouttes d'eau. Appliquez-le sur les bagels avant d'ajouter votre choix de graines.
07 -
Enfournez les bagels à 200 °C (chaleur tournante) pendant environ 20 à 25 minutes. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez-les et laissez-les reposer 15 minutes avant de les consommer.
# Notes:
01 -
Des bagels simples à préparer à base de 5 ingrédients
02 -
Idéal pour un petit-déjeuner express
03 -
À conserver 2 jours maximum dans une boîte hermétique