Tatin aux aubergines (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits essentiels
01 -
2 aubergines de taille moyenne
02 -
Un filet d'huile d'olive
03 -
Poivre noir
04 -
Une pincée de sel
05 -
1 pâte feuilletée
06 -
Une branche de romarin frais
07 -
3 cuillères à soupe de miel liquide
# Instructions:
01 -
Découpez les aubergines en fines tranches. Faites-les revenir brièvement dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
02 -
Déposez dans le fond du moule un filet d'huile d'olive avec le miel. Disposez ensuite les rondelles d'aubergines dorées et saupoudrez de romarin émietté.
03 -
Couvrez les aubergines avec la pâte feuilletée, en insérant délicatement les bords vers l'intérieur. Placez au four à 180°C et laissez cuire 30 minutes. Retournez délicatement la tarte tatin avant de la déguster chaude.